معكرونة البشاميل
 |
| معكرونة البشاميل |
المكوّنات ٦اشخاص
كيس مكرونه كامل
خلطه بشاميل جاهزة
6 ملاعق كبيره حليب
مكونات الصلصة:
200 غ لحم مفروم
3 طماطات مقشرة ومفرومه
2 بصل
بهارات مشكله:
نصف ملعقه كركم
اقل من نصف ملعقة كاري
ملعقه بابريكا حارة
ملعقه كبيرة ملح
خلطه بشاميل جاهزة
6 ملاعق كبيره حليب
مكونات الصلصة:
200 غ لحم مفروم
3 طماطات مقشرة ومفرومه
2 بصل
بهارات مشكله:
نصف ملعقه كركم
اقل من نصف ملعقة كاري
ملعقه بابريكا حارة
ملعقه كبيرة ملح
الخطوات
نعمل الصلصه...نحمس البصل مع الزيت ثم نضيف اليه اللحم المفروم نضع البهارات، نخلطه لمده خمس دقائق
نفرم ٣ طماطات متوسطات الحجم ونضيفهاا للحم مع ربع كوب ماء ونتركه حتى ينشف
نسلق كيس المكرونه كلهاا ونضيف زيت وملح
نضع الحليب على النار ليدفأ وثم نضيف بالتدريج خلطه البشاميل مع التحريك ثم نرجعه للنار ونضل نحركه حتى يكثف ويثخن
بعد سلق المكرونه نصفيها من الماء ونخلطه مع البشاميل ونضيف اليهاا كوب ونص جبن موزيريلا.. نسخن الفرن على نار هادئه.. ناتي بالقدر ونضع اول طبقه مكرونه ثم الصلصله ثم المكرونه وهكذا
نضعها بالفرن لمده ٢٠ دقيقيه ثم نفتح النار الفوق حتى تحمر الطبقه الفوق ونخرجها لتبرد وتقدم....
0 تعليقات